Uno de los mayores atractivos de Mexicacao es la oportunidad de presenciar la magia del chocolate de metate. Es una experiencia que trasciende el mero consumo, llevándote al origen mismo del placer. Ver a los artesanos moler el grano de cacao tostado sobre una piedra volcánica, el metate, es ser testigo de un ritual ancestral. … Read more

Hay algo discretamente mágico en entrar al taller temprano por la mañana. El aire lleva el aroma suave de las virutas frescas y la promesa de un día que tomará forma en tus propias manos. Cuando trabajas con madera empiezas a entender que cada tabla y cada viga alguna vez se alzó en un bosque. … Read more

Antes que nada, Que son las termitas? Bueno, pues las termitas son consideradas una de las plagas más dañinas para viviendas y edificios, ya que se alimentan de madera y otros materiales con celulosa, debilitando estructuras de forma silenciosa. Cuando la infestación ya está presente, actuar con rapidez y de manera adecuada es fundamental para … Read more

Las termitas son insectos sociales que han acompañado al ser humano durante siglos y, aunque en la naturaleza cumplen un papel fundamental en el reciclaje de materia orgánica, en hogares y lugares de trabajo representan una amenaza seria para la estructura de los inmuebles. Conocer su biología, las señales de infestación y las medidas para … Read more

Una herramienta esencial en la cocina En el mundo de la cocina, pocas herramientas combinan funcionalidad, durabilidad y belleza como una buena tabla de cortar. Entre todas las opciones disponibles, la tabla end grain (de chef) es ampliamente considerada la mejor por chefs profesionales y aficionados por igual. Este tipo de tabla no solo resiste … Read more

Mucho antes de que existieran los tratamientos modernos para la madera, los artesanos japoneses desarrollaron un método ingenioso para preservarla: carbonizar la madera. Esta técnica ancestral, conocida como Shou Sugi Ban (焼杉板) o Yakisugi, consiste en quemar la superficie de la madera para crear una capa protectora de carbón. A primera vista, puede parecer contradictorio … Read more

Seguramente has escuchado a alguien decir “toco madera!” después de hablar de algo bueno o esperar que algo salga bien y muchas veces acompañado de un pequeño golpecito sobre una superficie de madera. Pero, ¿de dónde viene esta curiosa superstición? La frase “toco madera” (“knock on wood” o “touch wood” en inglés) tiene raíces profundas … Read more

La unión de cola de milano es una de las técnicas más admiradas en la carpintería, reconocida por su resistencia, durabilidad y belleza atemporal. Esta unión entrelazada se ha utilizado durante siglos, remontándose al antiguo Egipto y China, donde hábiles artesanos construían muebles, baúles e incluso templos con este método. El secreto de su éxito … Read more

Si quieres consentir a tus invitados con una combinación de sabores auténticos y vibrantes, una tabla de quesos al estilo Mexicano es una excelente elección. De mis consejos sigue los que más te gusten para armar una presentación espectacular con ingredientes tradicionales. Elige una selección variada de quesos para lograr contrastes en sabor y textura. … Read more